Spanish Files es un documental que se aproxima a la realidad del fenómeno OVNI a través del trabajo realizado por el fotógrafo alicantino José Luis Carrillo. En el año 2019, mientras concluía su último trabajo en la región más despoblada de España, sufre una serie de sucesos extraños que le llevan a buscar obsesivamente una explicación a estos hechos. Para ello, indaga en el notable pasado ufológico de nuestro país, aborda los protagonistas de aquella época, se entrevista con especialistas e investigadores y busca gente que, como él, ha visto de cerca la existencia de un misterio sin respuesta.